农家自制桔子罐头酸甜爽口,让你回味无穷,

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文：二妮

每年春节回老家，我都会从母亲家顺一些罐头，带回南京。尤其桔子罐头，一定要多拿几瓶。为什么呢，自己特别喜欢吃。已经达到无罐不欢的地步。罐头是母亲自制的，吃起来酸甜爽口，果肉脆嫩，汁水甘甜恣意，浓稠清甜。

先不说成品的罐头，就说桔子，我们兄妹几个都爱吃。母亲每次去乡里赶集，都去水果摊前买上一篓带回家。有的桔子梗上还带着数片绿叶，摊主说这新鲜，刚运过来的。那时候桔子个头挺大，黄灿灿的表皮很吸引人，但味道很酸，吃一口下去，眼睛眯缝着，都要砸吧一下嘴，深深地嘘一下，感觉满嘴的牙齿都要被酸倒了。再酸架不住我们爱吃。

由于家里人口众多，特别是孩子多。买回来，没几天，就见篓底了。大姐吃东西的时候，老是趁我们不注意，就藏起来几个。就有时候藏忘了，不记得吃了，不知道找什么东西的时候，又给翻出来了，一看全坏了。我们在旁边落井下石地笑她“让你藏，早知道还不如吃了！”

这是儿时对桔子最深刻的回忆。

老家位于苏北，盛产苹果。气候也不适宜桔子的生长和栽培。乡亲们也想嫁接桔子，就怕出现南桔北枳的结果。

现在网络发达了，好多平台都在售卖水果，而且都是从原产地发货，你也可以吃到当地正宗的水果。比如赣南脐橙，南丰砂糖桔。