元宵节吃汤圆,试试这样做,包上爱吃的水果

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元宵将至，也就是每年的正月十五，是春节之后第一个重要的节日，老百姓的传统，元宵节北方吃元宵，而南方吃汤圆，不管是汤圆还是元宵都象征着团团圆圆，生活甜甜美美。所以每年的元宵节都会吃，不是煮着吃就是炸着吃，久而久之也没什么新意了，这几天为了给家人变着花样儿吃，我研究了一种新吃法，就连厨房小白也能成功，很简单，不煮也不炸，吃起来很香甜美味，全家老少都很爱吃呢。

作为元宵节必吃的传统美食“元宵”和“汤圆”到底有什么不同呢？在讲新吃法之前，我们来聊聊汤圆和元宵有什么不同，南方的汤圆是用糯米粉和成面团，像包饺子一样把馅料包进去再揉搓成圆形，表皮比较光滑，馅偏软，可甜可咸，可荤可素。而北方的元宵馅料偏硬，只用固体的馅料，一般以甜味为主，有黑芝麻馅，豆沙馅，花生馅等，把这些馅做成大小均匀的固定，蘸水后在糯米粉中反复滚圆，所以它的表面是干的。

汤圆除了水煮和油炸之外，还可以试试我这种新吃法，蒸汤圆，这种吃法做法简单，香甜美味，暖暖哒！

——暖心暖胃，香甜美味，做法简单

砂糖橘，糯米粉克，玉米淀粉8克，猪油6克，温水适量，枸杞适量，老红糖1块

①准备几个砂糖橘剥皮放盘备用；

②糯米粉和玉米淀粉混合在一起，少量多次的加入85度的热水搅拌成面絮状再揉成面团；③再加入猪油继续揉成有延展性的面团，揉成长条，切成大小均匀的面剂子，再做成汤圆皮儿备用；

④再把橘子包进去，揉搓成圆形的汤圆，把所有的都做好，用保鲜膜盖好，避免干皮；

⑤蒸笼里刷一层油，把包好的汤圆摆好，中间留一些距离，这样蒸制过程中不会粘在一起；⑥蒸锅中倒入适量水，水开后将蒸笼放上去，蒸6-8分钟左右即可；

⑦汤圆蒸熟后取出，同时在锅中倒入半碗清水，加一块老红糖，适量枸杞煮至红糖完全融化，冒泡状态即可关火；

⑧把煮好的红糖枸杞汤倒入装有汤圆的碗中即可食用。

这碗做法简单，面里包了水果，尤其孩子更喜欢吃，再加上老红糖和枸杞的营养，刚好在这个冬春交替的季节，吃完暖暖哒，暖心又暖胃，还营养。明天就是元宵节了，学会了包给家人吃吧。

箱箱碎碎念

我今天包的是橘子，也可以换成其它喜欢的水果；如果没时间自己做，可以买现成的按这方法做也是没问题的；蒸汤圆的时候蒸锅里的水要开后再放入汤圆，不要冷水上锅；另外在储存上还有所区别，汤圆可以冷冻起来，保质期相对比较长，而圆宵冷冻后会裂开，保质期相对短。如果您还在为每天吃什么发愁？