最适合过年吃的糯米饭好看好吃寓意好,而

最适合过年吃的糯米饭！好看好吃寓意好，而且做法简单，一学就会

马上就要过年了，不知道大家是否已经踏上了回家的旅途呢？这是一年之中最为盛大的一个节日，全国各地都会欢庆佳节，做上各种各样的传统美食。全国各地过年的传统都有些不同，人们必吃的食物有年糕、饺子、豆腐等，而有些地方的人则会吃糯米。最适合过年吃的糯米饭当属糯米八宝饭了，这道菜既好看又好吃，而且寓意也很好，有“发达、发财”等寓意。

八宝饭顾名思义就是用上了八种配料，不过猪油、白砂糖和豆沙都是必不可少的。配料家家户户都不太一样，今天给大家介绍的八宝饭用到的材料有蜜枣、核桃仁、莲子、杏脯、葡萄干、青红干丝。在制作这道八宝饭的时候，就需要先把糯米浸泡上一夜，然后放到蒸锅上蒸20分钟煮熟备用。然后取一个碗，把核桃仁等摆放到碗里，围成圆形会更加好看。

糯米煮熟之后，往里面加入猪油和白糖，搅匀之后，就可以放到碗里了。碗里的材料摆好之后，糯米不能一次性倒进去，要用手将糯米填进去。等填到一半的时候，用手将碗里的糯米挖出一个窝，然后再把豆沙放进去，刮平之后，再把剩下的糯米都给放进去。糯米都装好了之后，用手将它铺平，然后拿来一个比较大的盘子，把碗倒扣上去，再取走这个碗，就做好了好看又好吃的八宝糯米饭了。

不过这时的八宝饭还不能直接上桌，上面还要淋一层糖稀，或是让到蒸锅里面蒸上10到15分钟。做好的八宝饭香甜软糯，颜色丰富，制作起来也很容易，赶紧来学着做一做。在过年的时候，就可以呈上这么一道美味佳肴，寓意还很好，给家宴增添一些喜庆的色彩。这种八宝糯米饭是一种传统美食，国内有很多的地方都会做来吃，不仅是过年必备的菜品，更是酒席上最受欢迎的一道甜食。

在制作八宝饭的时候，可以按照自己的喜好来加入食材。青红干丝是用橘子皮制成的传统食品，但是不爱吃的人非常多，因此可以把它换成其它的食材。莲子比较难熟，可以放到糖水里面煮好晾干后再食用，吃起来香甜绵软，非常美味。八宝饭也可以提前做好，然后放到冰箱里面，要吃的时候就拿出来蒸热了再吃，香甜可口，小孩子特别爱吃。