秋天的早餐补补水,双红丸子加金桔,比豆浆

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秋天的早餐补补水，双红丸子加金桔，比豆浆牛奶好，煮1锅全家吃

九月初刚刚过了传统节气中的白露，也预示着秋季真正的到来，秋风带来的不仅仅是凉意，还比较干燥。这个季节里，市场上很多鲜甜多汁的果蔬并不常见，取而代之的是各种营养丰富，饱腹感强，能够增强能量的食材。

秋季尤其需要滋润补水，有很多食材虽然本身水分含量不高，但是其他方面的营养价值很高对于我们人体来说，同样起着健体强身的功效，只要料理方法用的对，一样能够起到滋养去燥，清火润肺的作用。

红薯正是当前蔬菜市场上最应季的食材，价格特别便宜，但是营养很好，不仅口感软甜，还能起到促进消化的作用。通常我们家里吃红薯不外乎烤、蒸、拔丝，今天我给大家带来一道用红薯做成的甜汤，清甜可口特别滋润。

搭配上消滞行气的糯米粉丸子，补血养颜的大红枣，生津美白的金桔，口感和层次十分丰富，营养也很全面，尤其是女士一定不能错过，美容与滋补双管齐下。比豆浆牛奶都要好！5块钱就能煮一大锅，当全家人的早餐了！

：红枣糯米红薯金桔甜汤

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红薯一个、大红枣五到六颗、小金橘三枚、绵白糖适量、糯米粉适量。

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1、用一个较大的容器装起适量的糯米粉，分多次每次少量的向糯米粉中添加清水用来和面，和成光滑不粘手的面团之后，搓成长条，再切分成若干均匀的小份，依次揉圆备用。

2、新鲜的小金桔用清水将桔子皮表面充分清洗干净，再用刀切成厚度均匀的桔子片，将桔子片用容器盛起再撒上足够所的绵白糖，搅拌均匀，糖渍约一个小时左右。

3、大红枣用流水洗净，控干水分之后用刀从中间剖开，将大枣果核挖除掉，再将枣肉切成小块备用。

4、红薯（大小根据食用人数的多少进行配置）用削皮刀削掉外皮，再冲洗干净表面，用刀切成较小的红薯块备用。

5、将汤锅放在炉上，倒入适量的清水，大火煮开，先加入切好的红薯块，将锅内的红薯块熬煮十到十五分钟左右。

6、再将搓好的糯米小丸子放入锅中，并用铲子或者勺子沿着一个方向慢慢推动，防止糯米小丸子粘连成坨。

7、当锅内的糯米小圆子全部煮至成熟，并且漂起浮在水面上的时候，将切好的大红枣块放入锅中，搅拌均匀。

8、再将糖渍过后的金桔片连同汤汁一起倒入锅中，充分搅拌，直到清甜的果香全部散发出来之后，锅内的其他食材也都充分炖煮成熟，即可关闭炉火，盛出食用。

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1、糯米小圆子可以在时间充裕的时候自己在家制作，一次多做一些，不仅可以用来熬煮红枣糯米红薯金桔甜汤，还能够做小圆子绿豆沙、清煮小圆子等等，做好之后直接放在冰箱冷冻室内冷冻储存即可。

2、糖渍金桔片可以自己做也可以买现成的，或者使用冰糖代替也可以，但是口感上甜味尚可，果香不足。糖渍金桔片也可以多做一些，用干燥干净的玻璃密封罐装好，冷藏存放，用来冲水或者煮花果茶也很解腻。

3、红薯本身就含有一定的糖分，煮熟之后甜味更浓，红枣和金桔片也是含糖量较高的食材，所以上文中所介绍的红枣糯米红薯金桔甜汤，可以不用再另加白砂糖或者冰糖了，食材本身的甜度刚好，清甜不腻。

：目海食我心向月