巧克力柑橘片的懒人做法一样美味
2023/6/2 来源:不详甜蜜的巧克力与酸甜的果肉结合,咬一口,像薯片一样酥脆,细细品尝,像是水果糖般细腻的口感,在舌尖迸发出果味香氛,咀嚼感饱满,还富含大量维生素c,美味又健康。在切橙子这一步,太薄或者太厚都会影响最后成品的口感,橙子片太厚边缘的皮吃起来会比较硬,太薄的话中间的橙子部分在烤出来后可能会空心,所以处理好橙子的厚薄度很重要哦~
By安琪美食厨房
用料
橙子3个白巧克力1盒盐10g冰糖35g
做法步骤
1、用盐仔细搓洗橙子的表皮(这样搓洗更干净,也能简单去除橙子表皮的苦涩)
、将橙子均匀的切成大约0.5cm的厚度,如果选择的橙子有籽的话也要把籽挑出来
3、在清水中加入冰糖,放入切好的橙子片一起熬煮,大约1~分钟后捞出(这一步是为了去除橙子的苦涩,增加甜味,如果不想开火,也可以用白砂糖腌一下)。
4、橙子片放入空气炸锅,℃,每0分钟翻一次面,翻面4次左右(橙子片铺在空气炸锅中最好不要叠起来噢)。
5、隔水融化白巧克力,把烤好的橙子片放入巧克力中。(厚蘸,薄蘸都可以!随你口味放心加~)
6、蘸好巧克力的橙子片放在排架上晾干,凝固后就可以吃啦
橙子的营养功效
1.消食,去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
.预防“富贵病”
增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。
3.清肠
促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
4.治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
5.防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。
6.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
7.缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
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