自制免烘烤年夜饭甜点,软糯多汁一口吃出福

最近陆陆续续地添了不少年货，虽然我们要回老家过年，但是总不能空手呀！给家人买了一些比较实用的礼物，再就是吃的东西比较多。大过年的家里经常来客人，必须要准备一些随手就能吃的零食。我们小时候的零食非常简单，印象中就是瓜子、花生和糖，水果只有苹果。那现在就不一样了，各种礼盒、大礼包的，水果也是五花八门，应有尽有呀！

家里亲戚的小孩子多，大家都盼着我回去能给她们做蛋糕、饼干呢！但是家里工具食材不齐全，怕是很难实现了，不过这也难不倒我。咱可以做不需要烤的小甜品！强烈推荐这款水果糯米糍，外皮是用糯米粉做的，软糯Q弹，里面包入爱吃的水果，咬一口瞬间爆汁。水果我用的砂糖橘，个头较小口感好，而且因为它是橙色的，所以这款甜品还有个好听的名字——心想事橙。“橙”的谐音为成，也就是心想事成的意思。过春节时做一份，寓意好、颜值高，大人孩子都喜欢呀！

所需食材：糯米粉克玉米淀粉30克零卡糖35克牛奶克黄油10克砂糖橘8个椰蓉适量

制作步骤：

1.取一个干净的容器加入糯米粉、玉米淀粉和零卡糖拌匀，再倒入牛奶搅拌至细腻顺滑状态。

2.过一遍筛倒入耐热的容器中，表面覆盖保鲜膜包好，上面用牙签扎一些气孔。

3.放进蒸笼内水开后上锅，开大火蒸20分钟。

4.取出趁热加入黄油拌匀，使黄油融化。

5.戴上手套取出揉匀，可以采用拉伸、摔打的方式使面团更有韧性，然后分成9等份。

6.将分好的面团按成饼皮，放一个去皮的砂糖橘，用虎口向上收拢直至封口。

7.放到椰蓉里面打几个滚，使表面均匀的沾满椰蓉即可。

8.一款寓意佳又简单的小甜品就做好了，你是不是也想跃跃欲试了呢？

小贴士：

制作时我用的零卡糖，可以避免过多糖分和热量摄入，也可以用普通细砂糖。面团热的时候会有些粘手，最好戴手套操作或者撒熟糯米粉防粘。里面还可以包入草莓、猕猴桃等水果哟！

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