沃柑出事,农民成背锅侠,水果出事

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每年12月到次年4月份，沃柑都会迎来采摘上市期，然而“三一五”来临，沃柑因“泡药”问题上了热搜。记者发现，沃柑在采收之后，商家就会用上药水进行清洗，紧接着打蜡，而后装箱发走，销售到全国各地，并进入消费者嘴里。

广西沃柑

沃柑是近9年引入到国内的一种杂柑品种，起初是在川渝2地小范围栽种，不过对环境有着十分严格的要求，刚引入国内时并没有受太多欢迎，不过到了武鸣区时，因当地气候独特，沃柑长得更大，汁水比较多，且食用感甘甜，被市场所喜欢。

如今广西地区万亩栽种面积，而武鸣40万亩，亩产高达2-3吨，因这里的品质最好，卖相最好，每年年初各地果商都会来到武鸣采购沃柑。沃柑因为卖相好看，味道好吃，现在的价格还算比较高，市场上一斤要10元以上，在电商平台购买价格也要达到6元以，比橘子、丑柑的价格都要高一些。所以，沃柑也成了采购商蜂拥争相追逐利益的对象。

采购商通常是在沃柑低价时大量收购，之后加大用量“泡药”，保证2个月储存不烂，等沃柑涨价后再卖出去即可。很多时候，储藏期根本就没过30天，很多农资店、洗果厂都称可直接卖出去。

为何沃柑要“泡药”？药是什么？

沃柑的保鲜期不是太长，从成熟到卖到消费者手里，需要很长时间，这一期间沃柑极易出现腐烂现象，而采取“泡药”就可延长1-2个月的储藏期，果实依旧透亮红润。

事发地南宁武鸣地区，有人爆料称当地果商擅自调高药物的稀释度，且没有考虑安全间隔期直接上市。记者随即暗访，发现当地所贩卖的保鲜药物包括咪鲜胺、抑霉唑等、24滴等，包装袋上均打上“低毒”标签，且用法是稀释-0倍液，其中百可得需储藏一个月上市，抑霉唑需存储45天才能入市。

保鲜没问题，有问题的是什么？

保鲜类农药没有问题，它们均是通过审批才能卖到市场的，然而使用农药时需要讲究方法，例如安全间隔期、剂量多少。不过有店老板为了让果商买药，片面夸赞其防腐功效，诱导果商违规使用这些药物。

一洗果厂经理表示，厂里用来清洗沃柑的水都添加过抑菌保鲜类农药，不过有果商生怕浓度太低，运输中可能会腐败，因此会自己购买药物添加在其中。等清洗后就会进行打蜡，使得果皮色泽更鲜艳，之后就会封箱装车。

谁买单谁受益？

看似农药是微毒的，不会对人体产生致命伤害，也可通过代谢排泄出去，不过依旧会对肝肾造成一定的损害，如果刻意加大用量，长期食用农药会在人体内蓄积，可能会有慢性中毒。

而沃柑“泡药”一事，显然农药出售方和果商均受益，果商为了不让果实腐烂，延长售卖期，对沃柑“泡药”，从而增加自己的收益，减少损耗。而农资商吹嘘药物的防腐效果，鼓动果商加大购买量，也能卖出更多收益。

一个农资商透露，在沃柑上市期5个月，最好记录是一天营销额5-6万，这是其他地方农资商一个月也没有的收益。

然而，果农和消费者却是受害者，一方面果农成了沃柑“泡药”的背锅侠，一方面消费者高价购买了不健康的水果，对自身安全造成了损害。

这个消息出来后，农民要遭殃了，就像激素草莓，打针砂糖橘一样，消费者在选购水果的时候就不爱买了。沃柑的销量要严重下滑，农民的果树已经种好了，但是果子却没有销路了。那些采购商可以不采购沃柑，但是农民却跑不掉啊！

农民成了整个事件的“背锅侠”！

水果安全如何保障？

想要保障水果安全，还要从源头加大打击力度，并加大农药使用制度的宣传工作，对农资上岗人员进行培训，提升他们的职业素质。当然，消费者购买水果时，也别直接食用，最好先清洗清洗。

希望食检部门能加大打击力度，对农资商、洗果厂、生产厂家、果商进行约束和规范，这样才能确保果实的食用安全。

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