朗姆酒入门,朗姆酒必懂小知识

朗姆酒也被称为火酒，其外号也被称为海盗之酒，因为以前横行于加勒比海的海盗喜欢朗姆酒，“加勒比海盗”中杰克船长经常喝的是朗姆酒。

朗姆酒产地味道：

古巴人的传统酒，原产地是古巴共和国，蒸馏酒，口感甘甜，香气馥郁。

朗姆酒的原料：

主要加入甘蔗提取的砂糖汁、水和焦糖色。

朗姆酒的酒精度：

市面上贩卖的朗姆酒通常是3年和7年，酒精的含量分别是38、40，在生产过程中除去了重质酒精，保存了让人高兴的酒的香味。

1）银羊羔（SilverRum）

银羊羔也被称为白羊羔，蒸馏后的酒需要用活性炭过滤后放入水桶中酿造1年以上，酒的味道很干，香味不浓。

2）黄金羊羔（GoldRum）

金兰姆也被称为琥珀兰，是指蒸馏后的酒至少在内侧烧焦的旧橡胶桶中储存3年，酒的颜色很浓，酒的味道有点甜，香味很浓。

3）黑色羔羊（DarkRum）

黑朗姆酒也被称为红朗姆酒，是指在生产过程中需要加入一定的香料汁和焦糖调色剂的朗姆酒，酒的颜色深（深褐色或茶色），酒的味道芳醇。

4）和谐羔羊

调和朗姆酒是在生产过程中加入香料香草等的调和朗姆酒。

1、加冰的饮用方法

朗姆酒里加冰，和喝苦艾酒时加冰一样，必须使用真正的纯水冰，或者把制冰公司的冰做成拳头一样大。

将70度以上的烈性朗姆酒沿着杯壁慢慢倒入加冰的玻璃杯中，慢慢品尝，因此，不仅是冷，朗姆酒也可以从纯烈酒到纯烈酒，加水；味道不同。

2、苏打水的饮用方法

这是对清淡的朗姆酒的饮用方法，40左右的朗姆酒适合这种饮用方式，将朗姆酒和苏打水以1比2的比例混合，加入少量新鲜的柠檬汁，朗姆酒的酒体就会变软，像旧啤酒一样柔软复杂，看比赛的时候也可以代替啤酒。

3、可乐的饮用方法

在墨西哥流行的饮用方法是，沿着杯壁将可口可乐轻轻倒入加冰的朗姆酒中，慢慢摇动杯，加入少许橙汁，就能制作出酸甜冰凉的新饮料，不把可乐直接倒进冰里是为了避免碳酸气一下子消失，口感变硬。

4、椰子汁的饮用方法

加勒比人最喜欢在椰子里添加朗姆酒，把白朗姆酒和冰的新鲜椰子汁以1比3的比例混合，就成了系在树上的椰子酒，口感冰冷、清淡、柔软，将椰子肉切成小块，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌制成小食，最适合椰子汁的朗姆酒。

5、橙汁的速冻

这是伏特加的饮用方法的南美版本，将40度清淡的朗姆酒放入冰箱冷冻层，48小时后取出，这是朗姆酒成了冰液的粘稠状，一对一地倒上鲜榨的橘子汁，一口吞下去，从喉咙到胃画出味道丰富的冰丝。

6、冰淇淋的饮用方法

吃冰淇淋的时候滴几滴清淡的白朗姆酒的话，冰淇淋能带来树的香味和野蜂蜜的香味，味道也会变得丰富。