冬日饮食,健康最优,适当进补不怕冻

2023/5/21 来源：不详

阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。这天气是越来越冷了，转眼之间年就要结束了。

冬季如何养生

温补益肾多吃黑

清淡的饮食始终是不变的健康饮食习惯，为了驱寒可以选择温热、益肾。

例如：腰果、山药、芡实、紫米粥、白果、核桃等，都是不错的选择。

中医中水主肾，黑色食物入肾，所以要多吃黑色食物。例如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等，一方面能够补养肾气，另一方面则可润肺生津、抵御寒冷。

多饮粥汤、多喝热水

冬天多食热粥有益健康，小麦粥可以养心除烦、萝卜粥可以消食化痰、大枣粥可以益气养阴。。。。。。另外鸡汤能够补虚，冬天多喝鸡汤能够提高人体免疫力，多喝鱼汤则能够健脾开胃、止咳平喘。

多饮水可以促进新陈代谢。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水，还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。蜂蜜水可润燥解毒，白萝卜水能清热利尿，梨水可以润肺止咳，都是这个时节不错的选择。

多吃苦味食物防“上火”

上火也是冬天很容易出现的情况，所以为了避免上火，在冬天要少吃辛辣食物，多喝水，戒烟戒酒，日常里可以吃一些芹菜、莴笋、生菜、苦菊等苦味食物，另外也可以多喝热汤（白菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等），既暖和也能能滋补津液。

注意：勤通风，预防“暖气病”。最好在早中晚各开窗通风三次，每次15分钟为宜，既保持了室内空气清新，又抑制了细菌的滋生，但晚上睡觉的时候一定要关窗。

多吃叶酸食物防抑郁

冬天是一个万物蛰伏的季节，也是一个抑郁多发的季节，而食用常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆以及深绿色的蔬菜，能够帮助自己抵抗抑郁。

全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。

冬天吃什么

必吃肉-羊肉

羊肉性温热，有温胃御寒的效果，而且相比猪肉和牛肉，羊肉中的脂肪和胆固醇含量要更低，是冬日进补、防寒佳品。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

必吃“三蔬菜”

1、白萝卜

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜在民间被称为“土人参”。中医上认为，冬天食用萝卜具有健脾养胃、益气补精的效果，在预防疾病方面也有积极的作用；另外，冬季天气寒冷，大家的运动量也少，体内积聚的热较之以往也要更多，而食用白萝卜能够促进消化、祛痰止咳。

2、大白菜

膳食纤维和维生素A、维生素C等都是大白菜中含量丰富的物质，对于改善肠道、促进视力发育以及提高免疫力等都有十分积极的效果，并且还有清肺止咳的作用。

3、菠菜

菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。菠菜中还含有丰富维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，因此多吃菠菜对延缓衰老是有帮助的。另外小雪节气多吃菠菜，对抵抗冬季抑郁是有好处的。

推荐两黑一白补养食谱：

1、黑芝麻红枣粥

黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

做法：粳米克、黑芝麻20克、干枣25克、白砂糖30克；粳米和红枣先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

2、黑豆羊肉炖当归

黑豆植物蛋白质含量高，与羊肉的动物蛋白一起能提供人体所需的氨基酸，进补强身的效果明显。

做法：用瘦羊肉克、黑豆克、当归10克、桂圆10克，清炖即可。

3、胡椒猪肚汤

胡椒香辣辛温，温中散寒；生姜温中和胃；猪肚也有很好的补养作用。

做法：取猪肚1只，胡椒30~40粒，生姜3片，排骨克，腐竹30克；将猪肚洗净后焯水，胡椒打碎，将上述材料放入适量沸水的锅内，文火煲1.5小时至猪肚酥软，加盐调味。取出煲好的猪肚切条装盘，蘸调味料食用。