秋末时节山楂加此物,常吃可以补血,又能降

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秋季就是粮食丰收的季节，也是各种水果成熟的季节，如苹果，橘子，柚子，橙子，山楂等等。

各种水果的营养成分也不同，不但有食用价值，还有一定的药用价值。

今天我推荐给大家的食用的是山楂果。山楂又名：山里红，红果，胭脂果；山楂含有大量的胡萝卜素，钙质，红色素，山楂酸，果胶，解脂酶及多种药用成分；维生素C含量也极高。

山楂不仅是秋季的时令水果之一，也是一味很好的中药材。山楂被人们称为“长寿果”，老年人经常食用山楂制品有延年益寿的功效。

山楂的药用价值：山楂煮水吃可止水痢。洗头浴身，治疮疡。洗漆疮，多愈。治腰痛有效。能消食积，补脾，治小肠疝气，发小儿疮疹。健脾，通结气。还可治妇人产后枕痛，恶露不尽，可煎水加砂糖服，立即见效。化饮食，消腹内结，治痰饮心下肌体不舒，吞酸，滞血胀痛，化血块气块，活血。——摘自《本草纲目》。

山楂的食用宜忌：适宜心血管疾病，肥胖症，肠炎及消化不良人群宜多食用；糖尿病患者，孕妇，儿童，胃酸过多，病后体虚及患牙病者不宜食用。

宜于山楂同食的食物：（1）芹菜，可以起到补血，消食及通便的功效；（2）鸡肉，可以促进蛋白质的吸收作用；（3）排骨，能起到祛斑消癣的作用；（4）兔肉，可起到补益气血，养胃消食的作用。

不宜于山楂同食的食物：（1）猪肝，黄瓜，与它们同食会破坏维生素C的吸收；（2）牛奶，与牛奶同食会破坏消化功能；（3）柠檬，与柠檬同食会影响消化。

山楂除了可以直接食用，还可以做成，山楂罐头，山楂糕，山楂片及山楂饮料等很多制品。

我今天做的是“红糖山楂”。山楂是自己从公园里采摘回来的，没有农药没有污染的。

准备食材：山楂克。调味料：红糖适量。

公园采摘回来的山楂红糖适量

制作方法：（1）将采摘回来的山楂清洗干净，用扣子刀具抠出山楂核；

山楂清洗干净将山楂籽核抠出

（2）锅里注入清水烧开，下入扣去籽核的山楂焯熟；

山楂煮开

（3）倒入红糖拌匀，煮开后盛入盘中即可。

做好的红糖山楂

温馨提示：如果大家不是自己采摘的山楂，是在外面购买的，购买时要选择颜色深红，鲜亮有光泽，果实饱满，叶梗新鲜的山楂。存放时，要放在干燥，阴凉，低温，通风的地方。

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