秋分今日养生尤其重要如何吃才能养好
2023/5/27 来源:不详哪里白癜风好治 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
有木有觉得这几天的天儿算是把大伙儿折腾惨了,早上穿着长裤、套上褂子出门,中午换上短裤出去奔食儿,晚上再换回长裤褂子回家。
这正是秋分到来的前奏,今天正式进入秋分,从此之后,早晚温差将在10度以上。再过一段时间,将先后经历寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至,小寒、大寒等冷节气,漫长的寒冷天气可还长着呢~对于怕冷的小伙伴,尤其是小仙女们,冷真要命!
常言道:一场秋雨一场寒,十场秋雨好穿棉。各位亲,今儿个秋分,意味着正式进入秋季。
所以今日秋分是养生的最佳时节,今日养好生才能驱寒气、强肺固脾、增强身体抵抗力。那么到底如何吃才能养好生呢?
1、秋分吃牛羊肉
入了秋冬季,牛羊肉绝对是少不了的。牛羊肉均富含蛋白质,有补肾壮阳、驱寒补血等功效,渐渐变凉的天气,吃锅鲜嫩的羊肉或牛肉,最地道啦。
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清炖羊肉
食材:带骨羊肉1kg、土豆g、青萝卜g、胡萝卜50g、葱、姜、花椒。白胡椒适量即可。
做法:
1、带骨羊肉过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量用大火加热;
2、葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土地等去皮后切大块;
3、所有材料加入到煲汤中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1分钟以上。
4、出锅后酌量加盐和白胡椒粉,加点香菜即可。
2、秋分吃芋头
芋头富含淀粉,营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。
此外,中医认为芋头的药用功效极大,对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
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芋饼
食材:芋头克、橘饼克、白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克。
做法:
1、芋头去皮切皮,入锅大火蒸约20分钟,取出碾压成泥;
2、芋头泥加入淀粉、油、糖揉匀成团,再分成数份,一一压平;
3、橘饼切碎,包入芋团中,上面再各放一小粒金橘,全部做好;
4、入锅用大火,蒸约5分钟,取出;
5、另起锅,加半杯水和糖,煮沸,加入淀粉水勾芡,浇淋芋头上即可。
3、秋分吃栗子
除了糖炒栗子外,还可以清水煮栗子。这种吃法看似平淡无奇,却可以最大限度的保留栗子补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。
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板栗烧鸡
食材:鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖
做法:
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒
4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗
5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右
6、再大火收干水份,撒入葱段即可
4、秋分吃水果
甘蔗——浆汁甜美
甘蔗有清热润燥,生津止渴,解毒透疹的功效,秋季阴虚肺燥导致咳嗽,吃甘蔗可以缓解。甘蔗含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素、氨基酸、有机酸等。这些物质可以增加人体能量及热量。近来研究发现,甘蔗渣中的多糖类还有抑制癌细胞和肉瘤的作用。
鲜枣——益智养颜
鲜枣富含维生素C,是对抗自由基、对抗衰老的最好武器,可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着,改善皮肤色泽。大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是老年人秋季的补养佳品。
柠檬——清热解暑
柠檬味酸、微甘,性微寒,入肺、胃经;富含糖类、柠檬酸、苹果酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等。柠檬可清热解暑、生津止渴、化痰止咳。柠檬因太酸而不适合直接食用,可以用来配菜、榨汁。胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
柑橘——止咳降噪
柑橘性温、味甘,有开胃理气、止渴润肺之功效。具有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适于肺热咳嗽之症。不过,阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。
荸荠——清肺利咽
荸荠有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒,有清肺利咽、化湿祛痰等功效,对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化,脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。
葡萄——美容抗衰
紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。
黑葡萄则滋阴养肾,黑头发的功效更为突出。
红葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。
绿葡萄则偏重于清热解毒。
白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
山楂——降压减脂
山楂被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。最好将山楂煮熟或泡茶吃。
石榴——缓解腹泻
石榴既可以防止便秘,又能缓解腹泻。吃石榴不吐子可双向调节胃肠功能、助消化。石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。不过,石榴不能过多食用,否则可能引发急性直肠炎、损伤牙齿,吃后赶快漱口,部分人群还应忌食石榴。
柚子——润肺补血
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。柚子对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。柚子能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
柿子——清热滑肠
柿子中含有极为丰富的维生素A、C和鞣酸,能够起到降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。在吃柿子的时候千万不要空腹,并且也不要与螃蟹、山芋等食物一块食用。
梨——润燥降火
雪梨是寒性水果,有润燥降火之功效。梨素有“百果之宗”的美誉。秋季气候干燥,人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒,容易产生干咳少痰等不适,此时每天吃梨则可以有效缓解秋燥,有益身体健康。