南瓜这样做太好吃了,我家隔三差五吃一次,
2023/8/7 来源:不详秋天是南瓜丰收的季节,也是吃南瓜的好季节。为什么这么说呢?因为秋天气候干燥,空气中稀缺水分,人们早上起来常常感觉口鼻干燥,甚至大便干燥,所以就有了民间“秋老虎的由来。而为了应付“秋老虎,我们则需食补,补充丰富的维生素E。而南瓜价格低廉,其中又用含有维生素E,所以就成了食补的首选。
南瓜中含有天然的维生素E,维生素E能够逆转皮肤衰老,可使肌肤变得光滑,白皙,多吃能让自己看起来更年轻,女性常吃它,比涂上玻尿酸都好,美白抗皱纹,增强皮肤弹性都有很好的效果。所以每年秋天我家都会买一大袋,5毛钱一斤,常吃可美白抗皱。
且南瓜的吃法又有很多种,比如小米南瓜粥、做丸子、烙馅饼都可以,各种做法,各有千秋,吃起来都不错。不过今天我和大家分享一款南瓜的新吃法,南瓜这样做太好吃了,我家隔三差五吃一次,营养又解馋。新手看了,想不会都难,一起来学习一下吧!
绣球南瓜
南瓜克,红薯粉条克,白砂糖30,淀粉15克。
1.南瓜克去皮洗净,切成小块,放入盆中备用。
2.在蒸锅中放入适量的清水,放入南瓜块大火烧开,转中小火烧至两分钟,捞出控出水份备用。
3.淀粉15克,加入半碗清水,将煮好的南瓜倒入裹匀备用。
4.炒锅烧热,加入宽油,烧至八分热,放入红薯粉条克炸至膨胀捞出,用擀面杖捣碎备用。
5.红薯粉条捞出后,放入煮好的南瓜块,炸至外表金黄捞出,再复炸一分钟,捞出放入盛有粉条的盆中。
6.将宽油倒出加入半勺清水,再加入白砂糖30克,放入以后要轻轻搅动几下,防止粘底。水温要逐渐升高,利于白糖溶解在水中,糖液开始由大泡变小泡,熬糖色微微变黄就差不多了。
7.熬好之后,快速放入盛有南瓜粉条的盆中,快速搅拌均匀,裹匀后放入盆中。
一道外酥里糯的绣球南瓜就做好了,你学会了吗?绣球南瓜虽好吃,营养价值也非常高,但是食用绣球南瓜仍然需要注意些禁忌,因为南瓜含有一定的食疗效果,所以在食用的时候要注意到底哪些人不能吃,不能和哪些食物一起吃。爱吃绣球南瓜的朋友,赶紧了解一下吧,否则食补不成反而容易伤身哦。
适宜和禁忌
1.南瓜性温,因此胃热治盛者应少吃,患有脚气病,黄疸和服药期间患者都不宜吃南瓜。
2.南瓜具有润肠通便作用,特别适合肥胖和老年人。
不宜同食
1.南瓜中含有维生素c分解酶,不宜与西红柿,橘子等维生素c高的水果一起食用,会降低食物的营养价值。
2.南瓜中的淀粉,含量高,食用后会有产气作用。而土豆也是常见的产气食物,一起食用容易引起腹胀打嗝不适。
以上就是我对绣球南瓜的一点看法,你还对绣球南瓜有其他做法吗?欢迎评论区留言哦。你喜欢吃南瓜吗?你对南瓜有其他好吃的做法吗?可以评论区留言,大家一起在美食的道路上共进步,喜欢本文章,那就分享,转发吧。